РЕЦЕПТ

Венок "Голубика" из желе

(диаметр 14 см)

Ягодки всегда эффектно смотрятся в оформлении различных десертов, добавляя красоту и свежесть! Трендовые торты с венками из малины и голубики уже завоевали сердца многих сладкоежек. С рецептом желе для венка голубики легко приготовите прекрасное украшением тортика, которое порадует не только взгляд, но и вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:
Пюре смородины (1) - 80г
Желатин 220 блюм - 20 г
Пюре смородины (2) - 100г
Сахар - 25 г
Пищевой в/р краситель - по желанию

Процесс приготовления:
1. Желатин замочить жидким холодным пюре смородины (1) и оставить набухать. В это время пюре смородины (2) проварить с сахаром и довести до кипения.
2. После этого, по желанию, в пюре можно добавить пару капель синего красителя. Желатин растопить в микроволновой печи и соединить с горячим пюре, хорошо промешать до объединения.
3. Выливаем массу в форму, простукиваем и отправляем в морозильную камеру на 30 минут. Если оставить мармелад в морозильной камере дольше, то в таком случае он промерзнет и образуется лед на поверхности. Поэтому, после извлечения мармелада из формы, убираем его в холодильник на дефростацию.

Для приготовления этого восхитительного декора мы использовали силиконовую форму №2279 "Венок голубики" - комплект. Следуя пошаговому рецепту сможете легко создать это нежное и ароматное желе. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим ярким десертом!