Рецепт желе

Венок малины

Ягодки всегда эффектно смотрятся в оформлении различных десертов, добавляя красок! Трендовые торты с венками из ягод уже завоевали сердца многих сладкоежек. Венок малины из желе - настоящая находка для украшения тортов. Порадует не только глаз, но и вкусовые рецепторы.

Для приготовления этого восхитительного декора мы использовали силиконовую форму №2281 "Венок малины".

Рецепт нежного и ароматного желе для венка малины (диаметр венка 14 см). 

Ингредиенты:
Пюре малины (1) - 88г
Желатин - 22г
Пюре малины (2) - 110г
Сахар - 28г
Пищевой в/р краситель - по желанию

Процесс приготовления:
Желатин замочить жидким холодным пюре малины (1) и оставить набухать. В это время пюре малины (2) проварить с сахаром и довести до кипения. После этого, по желанию, в пюре можно добавить пару капель красного красителя. Желатин растопить в микроволновой печи и соединить с горячим пюре, хорошо промешать до объединения. Выливаем массу в форму, простукиваем и отправляем в морозильную камеру на 30 минут.

Если оставить мармелад в морозильной камере дольше, то в таком случае он промерзнет и образуется лед на поверхности. Поэтому, после извлечения мармелада из формы, убираем его в холодильник на дефростацию.

Порадуйте себя и своих близких этим ярким десертом!