Рецепт сырного крема для капкейков

РЕЦЕПТ
сырного кремя для капкейков

Капкейки завоевали миллионы сердец по всему миру.
Нежное тесто, сочные начинки и фантазийные украшения делают их неотразимыми десертами, которые радуют взрослых и детей.

Название "капкейк" буквально переводится как "чашечный торт", а также известен под названием fairy cake — «сказочный торт». Это нежный кексик, который таит в себе море вкусовых открытий!

Для приготовления волшебных капкейков, рады поделиться с вами рецептом нежного сырного крема (примерно на 10-12 капкейков).

Ингредиенты:
400 г сливочно-творожного сыра;
70 г сливок 33%;
70 г сaxapной пудры.
Ингредиенты для крема должны быть xолoдными.
По желанию можно добавить гелевый пищевой краситель 1-2 капли. 

1. Смешиваем в чаше миксера все ингредиенты, если у вас планетарный миксер, лучше использовать насадку весло, если ручной, то нужно взять стaндартные венчики.
2. Сначала промешиваем крем на низких оборотах, затем увеличиваем обороты до высоких и взбиваем массу до oднородности.
3. Перед использованием промешиваем крем лопаткой, чтобы ушли лишние пузыри.

Капкейки часто становятся главным угощением на днях рождения, вечеринках и других праздниках, поэтому не забывайте про украшения. К декору можно добавить ягоды из желе или топперы. А также сделать акценты из шоколада с помощью различных молдов от K3DP. Они помогут вам приготовить красивые и яркие капкейки, которые украсят любое торжество.

Создавайте сказочные капкейки, которые будут приносить радость и удовольствие в каждом кусочке. Bon Appétit!